Шоколадова овесена каша с карамелизирани ябълки и банани


    За всички е ясно, че закуската е най-важното хранене за деня. Аз не съм от хората, които обичат да закусват, но правя опити да променя това. Разсънването ми е истинско предизвикателство, защото не пия и кафе. Обикновено изяждам един банан и с него карам до обяд. Напълно наясно съм, че по този начин няма как да си набавя необходимата енергия и оставам сънена и отпусната почти до вечерята. Така или иначе съм си нощна птица и съм много по-продуктивна вечерта, но наистина ми се иска да изградя по-здравословен режим на хранене. 
  Днешното ми предложение е идеалната закуска за моите потребности и вкус: засищаща, питателна, става бързо и не съдържа млечни продукти и глутен. Вие разбира се, може да я адаптирате към вашите предпочитания, като замените някои съставки. Ето и рецептата: 

Продукти (за две порции или за една доста големичка 😊):
- Овесени ядки (без глутен) – ½ чаена чаша
- Ябълка – 1 бр.
- Кокосова захар – 2 с.л.
- Вода – 1 ½ чаена чаша
- Банан – 1 бр.
- Какао – 1 с.л.
- Ленено семе (смляно) – 1 с.л.
- Чия – 1 с.л.
- Кленов сироп (или мед) – 1 с.л.

     Обелваме ябълката и я нарязваме на средно големи парченца. Поставяме я в касерола или малка тенджера на котлона, поръсваме с кокосовата захар и разбъркваме. Докато ябълките се карамелизират, в блендер поставяме банана, водата, какаото, лененото семе и чията. Разбиваме до гладка текстура. Може да се използва и пасатор. Когато ябълките са готови (3-4 мин.), добавяме към тях овесените ядки и какаовата смес. Разбъркваме и оставяме за още 3-4 мин. Овесената каша постепенно се сгъстява и наподобява шоколадов пудинг. Когато е готова, сервираме в купички и гарнираме по желание. Аз нарязах половин банан, поръсих с още малко ленено семе и мед. Може да добавите ядки, кокосови стърготини или още плодове. Да ви е сладко!

Ако ви харесват публикациите и блога ми, може да ги споделяте в социалната мрежа, да харесате страницата във Facebook: Vortex in my mind / TT-realm или да ме последвате в Instagram - tita.tt_realm и Pinterest - Vortex in my mind.



Коментари