Супер шоколадова бисквитена торта

  Тази торта е новата ми любов! Не съм голям почитател на бисквитените торти, но това чудо спечели сърцето ми завинаги! Плътен шоколадов вкус с топящи се парченца шоколадови бисквитки… Обичам да споделям кулинарните си произведения с любими хора, но трябва да си призная – за първи път се подвоумих дали да я сервирам на гостите си или да я запазя за себе си. Е нямаше как, споделих я! Поне се заситих на доволни въздишки и похвали. 😄

Продукти: 

- Шоколадови бисквити – 500 гр. 
- Захар – 200 гр. 
- Какао – 60 гр. 
- Краве масло – 150 гр. 
- Вода – 240 мл. 
- Ванилов екстракт/есенция – 1 с.л. 
- Сладкарска сметана – 120 мл. 
- Черен шоколад – 120 гр. 

   Начупваме бисквитите на средноголеми парченца и ги поставяме във форма за торта. 
   Смесваме захарта, какаото, водата, маслото и ги поставяме на котлона. Варим 7-8 минути, докато сместа започне да се сгъстява. Охлаждаме за 10-15 минути и добавяме ванилията, след което изсипваме гъстата смес при начупените бисквити и разбъркваме добре. С лъжица натискаме плътно към основата на формата и заглаждаме. Оставяме в хладилника за половин/един час. 
   През това време приготвяме шоколадов ганаш. Затопляме сметаната и като започне да завира, дърпаме от котлона и добавяме начупения шоколад. Изчакваме няколко минути и разбъркваме докато се получи гъста шоколадова смес. Заливаме бисквитите с шоколадовия ганаш и връщаме в хладилника за още няколко часа. Декорираме по желание. 
   Силно ви препоръчвам да опитате тази торта. Рецептата е много лесна, но е изключително вкусна. И разбира се, не забравяйте да ми споделите вашите отзиви на страницата на блога във Facebook. 
   Да ви е сладко!




Ако ви харесват публикациите и блога ми, може да ги споделяте в социалната мрежа, да харесате страницата във Facebook: Vortex in my mind / TT-realm или да ме последвате в Instagram - tita.tt_realm и Pinterest - Vortex in my mind.




Коментари